czwartek, 11 sierpnia 2016

5 powodów dlaczego warto jeść zupy



1.    Sycą
2.    Dostarczają składników odżywczych
3.    Znakomicie rozgrzewają
4.    To doskonały sposób na jedzenie warzyw
5.    Są łatwe w przygotowaniu

Zdjęcie powyżej przedstawia moją zupę pomidorową, której przepis podałam Ci kilka wpisów wcześniej. Przepis poniżej będzie dotyczył innej zupy, której finalnie zdjęcia nie zdążyłam wykonać, ponieważ została pożarta :)

2/100
Zupa na pieczonych korzeniach

Kontynuując mój plan podania Ci 100 sprawdzonych przepisów na sukces na stole dziś pora na przepis drugi. Wegetariański rosół z pieczonymi korzeniami. 
Ta zupa już po pierwszym podaniu stała się hitem w moim domu! 
Niezwykle aromatyczna! 
Przepis poniżej.

Nasza świadomość zdrowia, zdobywana cały czas wiedza, czytane książki – wszystko to, wpływa na kierunek naszego odżywiania. 
Oj zmienia się!
Ostatnio pochłaniałam książki Beaty Pawlikowskiej.
Moje obserwacje całkowicie pokrywają się z jej! 
Nota bene uwielbiam jej styl pisania – pisze z łatwością i z humorem.
Najważniejsze jednak są jej wnioski, wiedza, doświadczenie! 
Autorka dzieli się tym, co wie, czego się uczy, czego doświadcza na sobie – jeżeli ktoś ma takie efekty, że w wieku ponad 50 lat wygląda niezwykle młodo, że nie wie co to wizyta u lekarza, że czuje się świetnie i świetnie wygląda – to warto brać przykład :)

Czy wiesz, że w genach mamy zapisane, że możemy żyć od 120 do 140 lat!
To dopiero! Cieszyć się cudownym życiem przez tak długi czas!
W zdrowiu oczywiście :) 
Kto chętny?


Zupa na pieczonych korzeniach



Składniki:

15 marchewek
4 pietruszki
1 seler (średni)
½ główki kapusty
1 por
2 cebule
1-2 suszone borowiki
5 suszonych śliwek
garść jagód goji
garść suszonej żurawiny
kawałek przekrojonego na pół imbiru
4 liście laurowe
1 łyżeczka ziela angielskiego
1-2 łyżeczki soli
sól, czarny pieprz do smaku
5 łyżek oliwy
4-5 litrów wody

Wykonanie:

Warzywa korzeniowe obieramy, kroimy na połówki, obtaczamy w oliwie, wykładamy na blachę do pieczenia. Warzywa wkładamy do rozgrzanego piekarnika 200-220 stopni na ok. 30 minut, aż warzywa się przypieką (pilnuj, spalone się nie nadadzą :)
Upieczone warzywa z pozostałymi składnikami przekładamy do dużego garnka, zalewamy 4-5 litrami wody i gotujemy ok. 90 minut. Dopraw przed podaniem.

Zupkę podawaj z tym, co lubisz. Sprawdzi się komosa ryżowa, kasze różnorakie, domowy makaron - polecam na mące pełnoziarnistej :)

Na zdrowie!